হিমায়িত এবং তাজা বেসিল পিউরি

তুলসীর স্বাদ মৌরির মতো, পুরো গাছটি ছোট, সবুজ পাতা, উজ্জ্বল রঙ, সুগন্ধি।গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ার নেটিভ, ঠান্ডার প্রতি খুবই সংবেদনশীল এবং গরম ও শুষ্ক অবস্থায় সবচেয়ে ভালো জন্মায়।একটি শক্তিশালী, তীক্ষ্ণ, সুগন্ধযুক্ত গন্ধ আছে। তুলসী আফ্রিকা, আমেরিকা এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় এশিয়ার স্থানীয়।চীন প্রধানত জিনজিয়াং, জিলিন, হেবেই, হেনান, ঝেজিয়াং, জিয়াংসু, আনহুই, জিয়াংসি, হুবেই, হুনান, গুয়াংডং, গুয়াংসি, ফুজিয়ান, তাইওয়ান, গুইঝো, ইউনান এবং সিচুয়ানে বিতরণ করা হয়, বেশিরভাগই চাষ করা হয়, দক্ষিণের প্রদেশ এবং অঞ্চলগুলি wild এর জন্য পালিয়ে যায় .আফ্রিকা থেকে এশিয়া পর্যন্ত উষ্ণ অঞ্চলেও এটি পাওয়া যায়।

তুলসী পাতা খাওয়া যায়, চাও বানানো যায়, বাতাস, সুগন্ধ, পেট ও ঘাম দূর করে।এটি পিজা, পাস্তা সস, সসেজ, স্যুপ, টমেটো সস, ড্রেসিং এবং সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।অনেক ইতালীয় শেফ পিৎজা ঘাসের বিকল্প হিসাবে তুলসী ব্যবহার করে।এটি থাই রান্নায়ও ব্যবহৃত হয়।শুকনো তুলসীকে 3 টেবিল চামচ ল্যাভেন্ডার, পুদিনা, মারজোরাম এবং লেমন ভারবেনার সাথে মিশিয়ে একটি ভেষজ চা তৈরি করা যেতে পারে যা মানসিক চাপ থেকে মুক্তি দেয়।